Новое на сайте

Инвалидное кресло в уходе за больным

21-02-2018

        Различные заболевания человека, могут стать причиной ограничения возможности самостоятельного...

В Японии научились обходить запреты на азартные игры

В Японии научились обходить запреты на азартные игры

20-02-2018

Страна Восходящего солнца с начала 20 века законодательно  ввела официальные...

История создания суши

Категория: Другие советы
Создано 02.02.2018

Архивные данные истории хранят в своих уголках множество диетических рецептов, каждый из которых обладает определенным возрастом. Рецепт приготовления суши дошел до наших дней, зародившись в Юго-Восточной Азии, плавно переместившись с течением времени в Китай. Окончательно рецепт обосновался в Японии. Возможно, это связано с продуктивной базой морских продуктов в этой стране. Она окружена водами мирового океана. sushi


Как родился рецепт

До наших дней дошел рецепт блюда, который получил свое продолжение и распространение в Китае. Особенностью этого блюда было то, что рыба мариновалась в естественных условиях. Очищенный продукт пересыпали солью и укладывали в бочки. Для активного выделения соков просоленного продукта, сверху ставили груз. В собственном соку рыба находилась до двух недель. Затем из полуфабриката готовили суши. Блюдо имело специфический запах, поэтому к приему такой пищи готовы были не все. В ресторанном меню Китая конечный продукт называется «Нарэдзуси».
Продолжение рецептурной традиции Японией

При соединении блюда с Японской диетической кухней произошли некоторые рецептурные изменения. Повара добавили к рыбе ряд морских продуктов, овощей и вареный рис. В дальнейшем, приготовление блюда прошло ряд дополнительных изменений. Рыбу для блюда перестали мариновать. Добавляя в блюдо сырой продукт, владельцы ресторанов стали экономить время, а вкусовой результат понравился потребителям. К тому же, суши не потеряло своих полезных диетических качеств.
Искусство приготовления блюда

Любой рецепт, особенно принадлежащий к зарождению в древности, приобретает свой стиль и манеры приготовления. Суши имеет свою стилистику:

• Кансаи;

• Эдо.

Стиль кансаи в своей рецептурной основе содержит рис и свежую океаническую рыбу. Эдо состоит из рыбы и морских продуктов. Такое раздвоение увеличивает ассортимент на суши и рулеты.

В наши дни, блюдо пользуется большой популярностью, пришедшей из древности, в странах Европы, России, Японии, Китае и Средней Азии. Успех приготовления блюда заключается в рецепте, проверенном временем. Профессиональные повара постоянно успешно экспериментируют, делая очень вкусные суши, доставка по спб.

Эти статьи прочли?

Где получить кредит с минимумом документов

Где получить кредит с минимумом документов

10-10-2013

Бывают ситуации, когда деньги срочно нужны, вы понимаете, что можете воспользоваться услугами банка, но,...

Разъяснения о 54 фз о применении контрольно-кассовой техники 2016

Разъяснения о 54 фз о применении контрольно-кассовой техники 2016

16-05-2017

Не так давно были внедрены изменения, которые коснулись передачиинформации в службу налоговой инспекции. Также...

Есть ли альтернатива микрозаймам?

Есть ли альтернатива микрозаймам?

14-06-2014

Проблема получение микрозайма в банке встает перед людьми довольно часто. Кто-то не рассчитал собственные...

Принципы кредитования в банке

Принципы кредитования в банке

22-07-2014

Ограниченность во времени является одним из самых главных принципов при кредитовании физических или юридических...

Copyright © 2013. Копирование запрещено.

Кредитный портал MaxCredit - узнайте о кредитовании от профессионалов своего дела. Мы всегда следим за качеством публикуемых материалов.

Яндекс цитирования